Caruso este un clasic after dinner care, dupa ce a intrat printre cele 50 de cocktailuri Mondiale IBA in 1961, a fost pe nedrept eliminat din codificarile ulterioare. Acest short drink din Statele Unite a fost creat cam prin 1920-1925, in onoarea marelui tenor napolitan Enrico Caruso. Ideal pentru cei care prefera amestecurile tari si aromate, poate fi consumat atat dupa cina, cat si pe parcursul intregii seri.
Mod de preparare reteta Se pun ingredientele in shaker, cu gheata maruntita si, dupa o scurta agitare, se toarna, filtrat, intr-o cupa mica de cocktail.