French 75 cocktail

French 75

Apare in anii '50 in Statele Unite si face parte din grupul mare denumit Champagne Cocktails. Unii barmani il considera ca facand parte din familia Pick-me-up, in timp ce, prin spectaculozitatea sa, ar trebui inclus printre bauturile Sparkling.

Ingrediente necesare
sucul filtrat de la o lamaie
2 cl gin
cateva picaturi de sirop de rodii
cateva picaturi de sirop de zahar sampanie

Mod de preparare reteta
Se amesteca rapid in shaker primele patru ingrediente si se toarna, trecandu-se prin filtru, intr-un pahar flute racit.

Se decoreaza cu o felioara de lamaie pe margine.

Exista o varianta Lunga, servita in pahar tumbler mijlociu, fiind diferita doar prin folosirea zaharului pudra in loc de sirop. Varianta French 76 are ca baza alcoolica votca in loc de gin. Un retetar din anii '80 propune si varianta French 68, care are ca distilat de baza un amestec format din trei sferturi de Calvados si un sfert brandy.