Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Categorie: Mancare gatita
Specific: unguresc
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 12
Calorii: 250 cal.
Status: testat

Varza a la Cluj este un fel original de a prepara varza, mai picant, facand-o si mai consistenta. Amestecata ungureste cu carne, varza a la Cluj devine savuroasa. Varza a la Cluj putem prepara oricand este o mancare excelenta si usor de preparat.

INGREDIENTE

1 varza acra sau proaspata, mijlocie
1 ceapa
750 g carne macra
4 linguri untura
1 ceasca de smantana
1/2 ceasca de orez
sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se prajeste carnea data prin masina cu untura si putina ceapa si se inabusa turnand cate o lingura de apa;

Se toaca potrivit de marunt varza si se inabusa putin;

Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rand de varza, unul de carne, o lingura de smantana, se continua alternand varza, carnea si smantana. Ultimul rind trebuie sa fie de smantana;

Se adauga intre randurile de varza si carne, orezul fiert in apa cu sare si bine scurs. Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor.