Egg Salad Sandwich

Sandwich cu salata si oua

Ingrediente:
6 oua mari (4 portii)
1-2 linguri de maioneza (sau iaurt greacă)
Sare si piper
suc de lamaie
2 teline, spălate şi tocate
1 /2 Arpagic , tocat
2 salate verzi
8 felii de pâine de cereale integrale, prăjită

Se pun oualele într-o oală, se acoperă cu apă rece si se fierb la foc mediu. Se opreste foculsi se acopera cu un capac şi se lasa şapte minute.
Apoi se ia un castron mare de apă foarte recesi se pun oulele in vas timp de aproximativ trei minute.
Se decojesc oulele si se pun intr-un bol impreuna cu maioneza, sare, piper, si se amesteca cu o furculita.

Se amestecă în ţelina şi arpagicul date prin razatoare, adaugand sare si piper dacă este necesar.

Se pune cate o foaie de salata pe o felie de paine prajita, impreuna cu cu amestecul de ou si ingrediente şi apoi cea de-a doua bucata de paine prajita .